Notre Carte

Courgettes grillées, aubergines confites, poivrons marinés, crème d’artichaut

Le même que le petit, mais avec de la bonne charcuterie italienne

Tomates cerises, pointe de pesto, roquette, huile d’olive

Pesto de mama, stracciatella, coppa, courgettes grillées, parmesan

Pesto de mama, mozzarella, pignons torréfiés, coulis de tomates

Crème fraiche, parmesan, basilic frais

Sauce tomate (mijotée 2 heures), basilic, huile d’olive, parmesan

Aubergines confites, sauce tomate, câpres, céleri, olives taggiasche

Boulette de viandes, herbes fraîches, sauce tomate, ail confit

Sauge rouge épicée, brocolis croquants, ail confit, pancetta, sauce tomate

Morillles, pancetta, ail confit, jus de veau, cébette

Ail confit, purée d’ail, tomate fraîche, persil, cébette

Pesto de mama, pignons torréfiés, basilic frais, tomates fraîches, poivre du moulin

Sauce tomate italienne, boeuf haché, céleri, carotte, oignons, romarin

Magret fumé, ricotta, huile d’olive, herbes fraîches

Pecorino, guanciale, poivre du moulin

Saumon frais, cébette, tomate fraîche, citron, crème fraîche

Gambas, cébette, purée d’ail, tomates, persil

Pesto de mama, pignons torréfiés, roquette

Crème fraîche, gorgonzola AOP, ciboulette, poivre

Sauce tomate, crème fraîche, stracciatella, pesto de la mama

Escalope de veau pannée, un accompagnement au choix

Bavette de bœuf, pesto, parmesan, roquette, un accompagnement au choix

Biscuit croquant, crème de mascarpone, nocciolata, noisettes caramélisées.

Coulis de fraise, fruit rouges frais